Le Concept
Notre mission est simple...
Faire craquer tous ceux et celles qui croquent la vie à pleines dents, en transformant chaque moment sucré en une explosion de sensation.
C’est rendre accessible à tous des gourmandises de haute qualité avec un faible impact sur le taux de sucre.
Pour y parvenir, tous les ingrédients que nous utilisons sont biologiques et ne contiennent pas de gluten, de produits laitiers, d’œuf et de soja.
Depuis notre ouverture, nous avons fait le choix d’utiliser majoritairement des produits biologiques et naturels, respectueux de l’environnement.
Cela passe par nos matières premières consommables (95% d’ingrédients biologiques, produits équitables).
Et nos matières non consommables (emballages cartonnĂ©s et/ou compostable, produits d’entretien naturels…) avec l’abandon du plastique pour les sachets individuels qui seront dĂ©sormais conçus en matière vĂ©gĂ©tale biodĂ©gradable.
De plus, nous utilisons ni huile de palme, ni aucun ingrédients de provenance animale et sans conservateurs.
L’étendue de notre gamme de produits BIO, VEGAN, SANS GLUTEN, est recommandée à toutes les personnes voulant prendre soin de leur santé, contrôler leur poids et réduire leur dose de sucre au quotidien, elle convient également à l’alimentation contrôlée des sportifs.
Nos engagements
- Nous sélectionnons des produits de qualité, en privilégiant le bio et les circuits courts.
- Nos livraisons se font en fourgonnettes Ă©lectriques.
- Les sachets sont fabriqués à partir de cellulose d’amidon de maïs 100% naturelle Ces sachets seront certifiés biodégradables et compostables*. .
- Nos étiquettes sont réalisées en fibre de canne. Sans abattage d'arbres.
- Ces étiquettes adhésives sont fabriquées, pour 95 %, à partir de résidus de production de canne à sucre non forestière et, pour 5 %, de lin et de chanvre.
Nos Cookies
ULIS
Caramel - Chocolat & Noix de pécan
L'INDÉCENT
Noix de pécan & Double Chocolat
L'EXQUIS
Framboises & Pistaches
L’ORGASMIQUE
Macadamia & Caramel fleur de sel
L’IRRÉSISTIBLE
Noisettes & Chocolat au lait de riz
Le Chef
Le Chef pâtissier Diop Mamadou
Après s’ĂŞtre formĂ© auprès d’Alain Ducasse et Christophe Michalak, le jeune Parisien Ă©toffe ses connaissances au travers d’une expĂ©rience internationale (Royaume du BahreĂŻn, Los Angeles, Paris…).
À la fois doux et passionné, discret et curieux, élégant et pétillant, authentique et créatif, perfectionniste et généreux, ce chef pâtissier confectionne les cookies les plus surprenants de Paris.
Des pounds de créativité, une bonne dose d’excellence, une véritable touche d’élégance et de la fraîcheur à revendre… Voilà des recettes uniques et inédites de cookies extraordinaires, où s’unissent gourmandise et amour.